Mahasiswa Umm Hadirkan Inovasi Dodol Buah Naga, Tingkatkan Nilai Jual Hasil Pertanian

1. Hancurkan daging buah naga kemudian masukkan ke dalam wajan dan panaskan. Sangrai tepung ketan agar tidak terasa mentah.
2. Ambil daging buah naga kemudian haluskan
3. Sangrai tepung ketan agar tidak terasa mentah
4. Masukkan buah naga ke dalam wajan dan masak hingga mendidih
5. Masukkan gula dan tepung ketan ke dalam wajan sambil terus diaduk
6. Ketika sudah agak mengental, Masukkan santan dan gula sambil terus diaduk
7. Aduk terus adonan hingga mengeras dan tidak menempel pada wajan, kemudian angkat
8. Apabila telah dingin, bungkus dodo dengan plastik sesuai keinginan.

Catatan : adonan harus terus diaduk agar tidak gosong dan matang merata.