Wartacakrawala.com – Mahasiswa KKN-T UNIRA Malang membantu kembangkan usaha masyarakat dengan pengolahan jahe dan kencur instant. Program ini dilaksanakan untuk meningkatkan UMKM masyarakat di Dusun Sembon Kulon.
Dalam pelaksanaannya, mahasiswa berkolaborasi dengan PKH (program keluarga harapan) setempat. Kolaborasi tersebut diharapkan dapat membantu mahasiswa dalam merealisasikan program.
Jahe dan kencur merupakan jenis tumbuhan yang sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional.
Tumbuhan jahe dan kencur sangat mudah dibudidayakan, karena dapat dengan mudah tumbuh di daerah tropis dan sub tropis.
Baca juga: Mahasiswa KKN-T Unira Malang Kembangkan Perekonomian Warga Dusun Sembon Kulon
Dusun Sembon Kulon, memiliki tata letak yang cocok untuk membudidayakan jahe dan kencur karena memiliki tanah yang subur dan berpotensi baik bagi budidaya jahe.
Menariknya, jahe dan kencur dapat diolah menjadi berbagai macam olahan salah satunya menjadi bubuk jahe atau disebut juga jahe dan kencur instan.
Jahe dan Kencur instan memiliki banyak manfaat diantaranya untuk meredakan nyeri haidh, membantu menjaga dan meningkatkan imun tubuh, mengatasi masalah pencernaan, dan meredakan radang tenggorokan serta dapat membantu meningkatkan metabolism tubuh.
Olahan bahan dasar jahe sangat diminati oleh banyak orang. Oleh karena itu, mahasiswa Unira sepakat untuk berkolaborasi dengan warga dusun Sembon Kulon untuk mengembangkan jahe dan kencur dengan membuat olahan jahe dan kencur instan menggunakan kemasan produk yang praktis dan menarik.
Dengan adanya pengolahan jahe dan kencur instan ini, menjadikan jahe dan kencur lebih mudah dikonsumsi. Karena lebih praktis dan mudah diseduh dari pada jahe yang belum diolah.
